Тот самый верхний, где лежит что-то необходимое, но редкоиспользуемое. И желательно не балансировать с пароваркой в одной руке, пытаясь пододвинуть стул к кухонным ящикам. 
 

Если не стул, то реальный вариант всего один - придётся использовать стремянку. 

Посчитаем: высота нижних баз с учетом цоколя и столешницы 860-910 мм. 

Высота фартучной зоны в зависимости от типа плиты 500-650 мм. 

Верхние ящики с сушкой для посуды минимум 600. 

Остальное пространство отдано под антресольные ящики. В них обычно хранится то, что редко используется, но очень нужно в хозяйстве.

В небольших кухнях без антресолей не обойтись. В больших можно использовать для хранения высокие пеналы. Но удобный доступ к верхним полкам нужен в обоих случаях. На рынке представлено много разных стремянок для дома, в большинстве своем они громоздкие и их нужно где-то хранить. Для более простых задач - например, убрать банку из под огурцов на самый верх, - нужно что-то меньше размером и легче. Чтобы одной рукой достал, разложил, а потом сложил и убрал, и чтобы это находилось в пределах кухни.

Действительно, как можно спрятать стремянку в шкаф? На самом деле, возможно все. 

У немцев, которые комплектуют мебельщиков всякими полезными девайсами для дома, есть мини стремянки на 2 ступени. В сложенном состоянии они помещаются в цокольный ящик или в обычный ящик размером 100х600. 

Кроме того, на них можно навесить фасад и использовать как самостоятельный элемент мебели. 

Также их можно разместить и в ящике под мойкой, повесив на специальные кронштейны. 

Да, высота небольшая, всего 40см. Но это целых 40см плюсом к вашему росту без риска травмироваться, вставая на ступени. Они, к слову, тоже безопасные и покрыты антискользящим составом. При среднем росте такой высоты достаточно, чтобы положить что-то на самую верхнюю полку, если потолки 2,70м.

Но можно и по старинке, с помощью лестницы. Такие кухни мы тоже делали, поэтому все зависит от вашего выбора. Обращайтесь